Christian Drouin 13J. Single Cask PX-Finish exklusiv für 39 Spirits & Cigars, 46,9%Vol. (0,7l)

Wir freuen uns sehr, Euch unsere neue Exklusiv-Abfüllung vorstellen zu dürfen:

Anfang Oktober besuchten wir die Destillerie von Christian Drouin und durften gemeinsam mit Guillaume Drouin sein Lager nach einem besonderen Fass durchsuchen, welches sich für ein Single Cask eignen würde und sind fündig geworden:

Fass Nr. F113B4 reifte zunächst 13 Jahre in ehemaligen Calvados-Fässern und wurde danach für fünf weitere Monate in einem Pedro-Ximenez-Sherryfass gefinisht, bevor der Calvados im November 2024 mit einer sehr angenehmen Fassstärke von 46,9%Vol. abgefüllt wurde.

Die Kombination der beiden Fassarten führt zu einem ausgewogenen Calvados, bei dem das Sherryfass deutlich zu schmecken ist, die typischen Apfelaromen von Drouin aber zu keinem Zeitpunkt überlagert.